Menjar tradicional del Alt Empordà, Costa Brava - Catalunya

Volen provar menjars típics de la zona Alt Empordà, Costa Brava i Catalunya?

matèria primera:

• Oli d'oliva  es pot comprar a la cooperativa de Pau o Palau-Savardera.
  
  
  
• Cellers de Vi  hi ha repartides per tota la comarca. Per exemple: Agrobodega de Capmany, peralada, Vilajuïga, Perafita, etc.. Molt recomanable fer una ruta de cellers..
  
  
  
• Gambes de Palamós  poden menjar en gairebé tots els restaurants especialitzats en peix.
    
  
  
• Anxoves de l'Escala poden menjar en gairebé tots els restaurants especialitzats en peix

Plats :

• Pa amb tomàquet
  
  
  
  
• Paella - Restaurant Cala Pelosa , Cala Jóncols ou Falconera
  
   
  
  
• Fideuà - Restaurant Cala Pelosa , Cala Jóncols ou Falconera
  
  
  
  
• All i Oli : acompanyament en plats com la paella o la fideuà.
  
  
  
  
• LBotifarra de perol poden trobar-ho més sovint per la Garrotxa o al Restaurant Can Maricanes de Vilajuïga.
  
  
  
• Cargols  dels restaurant més conegut és Can Barris al poble de Campllong però també poden trobar-ne a altres restaurants com Can Maricanes de Vilajuïga. 
  
  
  
  
  
• Garotes o Garoines -  Restaurant la barretina de Roses
  
  
  
  
• Escudella i carn d'olla típic a l'hivern - ho poden trobar al Restaurant Can Maricanes de Vilajuïga
  
   
  
  
• Escalivada: molt fàcil de trobar
  

• Esqueixada de bacallà
  
  
• Calçots als mesos de gener , febrer o març - Restaurant El Churrasco d'Empuriabrava. Imprescindible probar la salsa de romesco que acompanya els calçots.
  
  
  
  
• Embotits : el més fàcil és anar al mercat i comprar una mica de cada per fer un tast.
  
  - Botifarra negra:
  
  - Fuet:
  
  - Llonganissa:
  
  - Botifarra de fetge: 
  
  
  - Botifarra catalana:
   
  
  

 

Postres:

• Taps de Cadaqués : S'ha d'encarregar amb antelació a la Pastisseria La Mallorquina c/ Doctor Trèmols nº8
   
• Crema catalana fàcil de trobar
  
   
  
  
• Mel i Mató
  
  
  
• Brunyols per Setmana Santa a les pastisseries.
     
  
  
  
• Castanyes i panellets típic per Tots Sants ( 1 novembre) a qualsevol pastisseria :
  
  
   

Beguda alcohòlica:

• Ratafia: és un aperitiu o digestiu que poden trobar a casi totes les cafeteries / restaurants.
  
  
  
  
• Cremat: està fet amb rom, cafè en gra, sucre, pell de llimona i canyella. Tot junt ho cremen a la cassola i es serveix en calent. Beguda tradicional acompanyada de les cantades d'Havaneres a Catalunya i es ho bevien els mariners pels matins per no passar fred. Aquesta beguda és més difícil de trobar-la però on més en segueixen prenent és a Calella de Palafrugell.
  
   
  
  

Espero que després de passar les vacances a la Costa Brava hagi pogut gaudir d'alguns d'aquests plats.

Si busquen allotjament turístic a Roses poden visitar la nostre web els que tenim disponibles.